标杆企业喜茶简介：深圳美西西餐饮管理有限公司喜茶起源于一条名叫江边里的小巷，在这家只有20平方米的小店里（现已结业）我们专注于创造出自己真正喜爱的茶饮。我们希望用一杯好茶，激发你的一份灵感。后来，随着越来越多的人喜爱，开始开设分店。一开始，用的是皇茶的名字，后来由于无法注册商标而放弃了。

标杆企业喜茶创始人聂云宸，1991年出生，2010年创业。2011年，在奶茶店利润的诱惑下，聂云宸开始转型，准备出售奶茶。经过简单的准备，第一家奶茶店于2012年5月正式开业。

问题也随之到来，毕竟是第一次涉足茶的领域，虽然在开店之前已经估计到了困难，但现实中惨淡的经营现状还是让他始料未及。没办法，为了重新吸引顾客，聂云宸只能根据消费者的反映继续在产品上下功夫。

独家皇牌奶盐系列为江门地区、东莞地区及中山地区首创，至今诸多店铺模仿推出，但口感无一能及，采用独特喝法不用吸管开盖直接喝，一度在微博热传，至今口碑极佳。原味奶茶使用上等独家比例拼配红茶，茶叶经特殊烘赔工艺，回甘明显，为极少能品到真正茶香的台式奶茶；蛋糕奶茶加入鲜奶打成的特制蛋糕酱，奶香浓郁口感顺滑，同时也不会太腻并能喝到茶香，一推出即大受欢迎；港式奶茶使用斯里兰卡进口红茶经独家比例拼配，搭配荷兰进口黑白淡；鲜柠檬系列全部加入大半个新鲜柠檬，酸甜爽口，解渴首选；抹茶系列使用日本宇治县进口正宗宇治抹茶，独特风味一直深受抹茶爱好者欢迎；黑珍珠木薯粉制作，煮制后3小时即弃，口感软Q。

标杆企业喜茶自成立五年多以来，从最初的温热，到后来风靡北上广深等一线城市，今天的喜茶已经成为新式茶的领导者。经过半年的再研发，客户越来越多。随着业务越来越好，门店数量也在增加。截至2016年，聂云宸已经开了第50家分店，年营业额超过亿元。喜茶之所以火，首先是年轻人的生意，一切都源于对年轻人的深刻理解；第二，创造差异化，让好的产品为自己说话；第三，摆摆脱原产地困局重新定义标准；四是抓品牌打造，品牌如灵魂般重要，在聂云宸看来，喜茶之所以能够火爆的一个重要原因，就是在品牌建设的过程中，形与神的同步打造。简单地说，喜茶的品牌名和室内装修设计，以及产品的包装和logo，其实就是形；除此之外的，在服务过程中一些看不见的东西，便是神。形营造一种氛围和舒适度，而神更像一种灵魂，一种文化内涵，一种现代的生活气息。